Descripción
Juan Gil Etiqueta de Plata,Las uvas empleadas para obtener este vino proceden de viñedos viejos. Los suelos calizos y pedregosos, muy pobres en nutrientes, son ideales para cultivar la variedad Monastrell con un bajo rendimiento de alrededor de 2.500 Kg/Ha. El vino tiene una crianza en barricas de roble Francés.
TIPO Tinto con Crianza en barricas de roble francés. VARIEDADES UVAS Monastrell. VINIFICACIÓN Maceración-fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada. Fermentación malolactica y posterior crianza en barricas de roble francés. NOTAS DE CATA Atractivo color picota intenso con matices violáceos y potentes aromas de fruta roja madura, torrefactos, especias y notas ahumadas. De gran estructura es muy maduro y goloso, potente, sabroso y elegante, con buena entrada en boca y muy persistente. Perfectamente integrados la fruta, el alcohol y la madera en un armónico equilibrio que lo hace muy agradable en tomar. Con un largo final de boca mantiene la “dulzura” típica de la Monastrell. MARIDAJE Ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, pescados y mariscos en salsa, ahumados, quesos curados y azules, carnes blancas y rojas a la plancha y parrilla, asados de cordero, cerdo, buey… CONSERVACIÓN Y CONSUMO La temperatura adecuada de conservación y consumo para disfrutar plenamente de este vino debe estar en torno a los 15º. Es importante que la temperatura sea constante, evitando saltos térmicos que influyan negativamente en la calidad. Grado Alcohólico: 15º vol.
Juan Gil Etiqueta de Plata es el vino más conocido y premiado de ésta Bodega.Un vino para disfrutar sentado a la mesa y darle tiempo para degustar sus diferentes matices.Un monastrell con garra y con personalidad propia.Está justo en media de la gama Juan Gil de la Bodega.La etiqueta nueva en relieve,no deja a nadie indiferente.Marca de la casa.
