Descripción
Chorizo en Herradura con tocino ibérico, Picante de aproximadamente 700grs.
La matanza en León siempre ha sido una tradición y en nuestra casa también se hizo siempre.Por éso hemos querido tener un chorizo con sabor a los que hacíamos en casa.Lo hemos conseguido encargándolos a una empresa de León pero marcando unas pautas de elaboración que son exactamente igual que la matanza antigua.En primer lugar los cerdos proceden de criaderos específicos para ésta empresa con lo cual la alimentación es totalmente natural.Hecho con los mejores ingredientes del cerdo y con el mejor Pimentón.Curación al humo como es tradicional en León y la forma de herradura….Además hemos dado nuestro punto casero y hemos añadido tocino ibérico para que su untuosidad suavice el sabor y sea totalmente suave en la boca..El resultado final…..
Es picante pero no en exceso,el picor justo lo que se llama alegre…
Un Chorizo que realmente engancha y que cualquiera que lo prueba no queda indiferente .¡¡Un Chorizo Casero!!
No podemos imaginar una despensa leonesa sin este manjar, ni un corro de lucha leonesa en el que no se acabe con una merienda a base de chorizo, uno de los productos de la tradicional matanza del cerdo.En León lo podéis encontrar de tapeo en mucho sitios del Humedo,Barrio Romántico o cualquier Bar con tapas que se precie,además os lo pueden servir de muchas maneras, …con pan,frito, a la sidra….en cualquier caso la calidad no es la máxima por que en León no se cobra la tapa y el precio es importante..
En cualquier caso si quieres disfrutar del auténtico Chorizo de León pídenoslo y te lo mandaremos a tú domicilio..
