Descripción
Juan Gil Etiqueta Amarilla :De los viñedos localizados en los alrededores de nuestra bodega a una altura de 700 metros al noreste de Jumilla, se obtienen las uvas de Monastrell con las que producimos este vino con un paso por barricas de roble Francés y Americano.
TIPO Tinto Joven con Crianza en barricas de roble francés y americano. VARIEDADES UVAS Monastrell
VINIFICACIÓN Maceración-fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada. Fermentación malolactica en depósito y posterior paso por barricas de roble francés y americano.
NOTAS DE CATA Vino de color rojo picota intenso y vivo. Potente en nariz, limpio y complejo destacan aromas frutales muy atractivos con toques de fruta madura y recuerdos de madera nueva. Bien constituido en boca, de buena estructura, vivo y sabroso, con cuerpo, equilibrado, con un agradable paso por boca y de muy buena persistencia.
MARIDAJE Ideal para acompañar arroces, guisos, legumbres, setas, estofados de carne, embutidos, morros y manos de cerdo, asados variados, quesos de corta y media curación, carnes blancas y rojas en salsa, parrilla o plancha… CONSERVACIÓN Y CONSUMO La temperatura adecuada de conservación y consumo para disfrutar plenamente de este vino debe estar en torno a los 15º. Es importante que la temperatura sea constante, evitando saltos térmicos que influyan negativamente en la calidad.
Juan Gil Etiqueta Amarilla es una nueva referencia de la familia Gil que ha venido a sustituir al Juan Gil 4 meses. Sigue siendo un vino elaborado al 100% con la autóctona uva Monastrell que se muestra muy frutal en nariz, con una boca muy agradable y con una excelente persistencia.
- Un vino de Monastrell de viñas viejas de más de 40 años con una breve crianza en barricas.
- Comparte etiqueta nueva con su hermano mayor ,etiqueta de plata.Una muestra de los matices de la Monastrell.
Grado Alcohólico: 15º vol.
