Descripción
Viñademoya , AÑADA 2015
VARIEDAD|VARIETY
Mencía 100%.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN|APPELLATION OF ORIGIN
Bierzo.
EDAD DEL VIÑEDO|VINEYARD’S AGE
100 años|years.
SUELOS|SOILS
Pizarroso rico en minerales|Slate rich in minerals.
ALTITUD|ALTITUDE
650-750 metros|metres.
VENDIMIA|HARVEST
Manual|Handpicked.
VITICULTURA|VITICULTURE
Menos de 1 kg. por cepa|Less than 1 kg./Vine.
RENDIMIENTO|YIELD
VIÑADEMOYA
Las cepas están plantadas en vaso y
cultivadas con esmero y tradición en
laderas del 25%.
Selection of vines grow with care and tradition
on slopes over 25%.
ELABORACIÓN|ELABORATION PROCESS
Maceración prefermentativa en frío.
Fermentación alcohólica en depósitos
de acero inoxidable.
CRIANZA|AGING
2 meses en roble francés.
2 months in french oak.
PRODUCCIÓN|PRODUCTION
80.000 botellas|bottles.
pH
3.70.
ACIDEZ TOTAL|TOTAL ACIDITY
5.35 g/l.
POTENCIAL|POTENTIAL
2-5 años|years.
NOTA DE CATA|TASTING NOTES
Aromas frutales de confitura de moras
y ciruela negra junto a regaliz y flores azules.
Buena estructura, sedoso y aterciopelado.
Equilibrado, inquieto y apetecible.
LA BODEGA
La familia Amigo cultivamos los viñedos desde hace muchas generaciones atrás y hemos aprendido de la tradición como la base para crear nuevos conceptos e ilusiones. En 2002, cuando decidimos elaborar vino embotellado recuperando parte de una vieja bodega que en su día sirvió para elaborar vino y servir al mercado local.
Las 12 hectáreas de viñedo que actualmente trabajamos, se distribuyen en más de 50 pequeñas parcelas no muy distantes unas de otras.
Ellas son el alma de nuestros vinos
LA VIÑA
Nuestro viñedo se distribuye en 12 hectáreas repartidas en pequeñas parcelas o leiros de entre 50 y 100 años de edad. La diversidad de los suelos y la influencia climatológica crea un entorno idóneo para que las vides se desarrollen en armonía.
Cultivamos las variedades Mencía y Godello, y hemos recuperado cepas antiguas de Jerez y Doña Blanca. La temperatura media anual es de 13ºC, las precipitaciones alcanzan los 800 mm/año y la insolación media es de 2.200 horas/año.
Estos factores influyen notablemente en el cultivo dando lugar a vinos muy frescos y frutales, con carácter mineral y longevo.
